Épaule BELLOTA "Summum" AOC Jamon de Huelva 5Kg Agrandir

Épaule BELLOTA "Summum" AOC Jamon de Huelva 5Kg

La Fine Assiette est heureuse de vous faire découvrir ses épaules d'origine Jabugo.

Comme pour les jambons, la certification AOC "Jamon de Huelva" vous garantit la meilleure qualité d'épaule Pata Negra BELLOTA. Les épaules sont issues de cochons de race pure ibérique, élevés en semi-liberté et se nourrissant d'aliments naturels (Bellota).

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Hermanos Cardeno

237,50 €

50,00 € par Kg

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Race : Cochon 100% Ibérique
Qualité : Bellota « SUMMUM » AOC « Jamon de Huelva »
Origine : Jabugo
Alimentation : Nourris à base de glands et d’aliments naturels.
Affinage : 24 mois minimum - En séchoirs naturels dans la montagne d'Aracena (Jabugo)
Poids approximatif : 4.75 Kg

La certification AOC vous garantit une qualité et une saveur uniques.

L’obtention du label AOC « Jamon de Huelva » est soumis à un cahier des charges très strict : un cochon par hectare maximum, race 100% ibérique, alimentation Bellota, affinage en séchoir naturel, voir nos labels. Le contrôle de cette AOC est assuré par un organisme indépendant, le Conseil Régulateur de la Denominacion d’Origen de Huelva.

Nos cochons sont contrôlés tout au long de leur vie par le Conseil Régulateur de Huelva. Toutes nos Epaules AOC ont une bague scellée où figure leur numéro de registre attestant l'AOC.

Ce sont nos méthodes artisanales associées au climat méditerranéen qui confèrent à nos produits leur authenticité et leur goût inégalés.

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Comme pour les jambons, la certification AOC "Jamon de Huelva" vous garantit la meilleure qualité d'épaule Pata Negra BELLOTA. Les épaules sont issues de cochons de race pure ibérique, élevés en semi-liberté et se nourrissant d'aliments naturels (Bellota).

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Aucune condition particulière n’est requise concernant la conservation d’un jambon entier (avec os) : il suffit de le laisser à température ambiante. Une fois le Jambon commencé, recouvrir la partie entamée avec sa chaussette d’emballage ou un tissu en coton. 

La particularité du jambon ibérique est le changement de son goût en fonction de la taille et de l’épaisseur de la découpe. Ces tranches doivent être fines et courtes pour profiter pleinement de sa saveur lors de la dégustation.

Pour toute commande supérieure à 150 €, la livraison est offerte en service Premium (Chronopost ou UPS).

Pour toute commande dont le montant est inférieur à 150 €, les frais de livraison sont de :

Livraison Premium: 15.00 € TTC
Livraison Express par avion: 
50.00 € TTC (jusqu'à 15 Kg)

Nous expédions vos produits dans les 24 heures suivant la prise en compte de la commande. Il faut compter 3-5 jours ouvrables après confirmation de votre commande pour la livraison de votre colis. Il est possible de demander une livraison Express en 24-48h.

La Livraison Premium est assurée par Chronopost ou UPS
La Livraison Express est assurée par UPS Avion

Ingrédients : épaule ibérique, sel, sucre, conservateurs (E-250, E-252), correcteur d'acidité (E-311)

  VALEUR NUTRITIONNELLE (100g)

Valeur énergétique :  

283,42 kcal

Protéines :

42,83

Hydrates :

< 0,1

Sucres :

< 0,1

Graisses :

13,9

Graisses saturées :

2,18

Sel :

4,81

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